 ちょっと前まで1年以上の間、仕事のパートナーとしてコテコテの大阪人の青年と1日の大半を過ごしていた． おかげで我が家に『関西』が侵入してきた． 「何言うてんねん！」なんて関西弁が飛び交い、タコ焼きもその1つだった． ある日彼が「タコ焼きパーティーしよう」と言ってカセットコンロとタコ焼き器を持ってきた． 使い込んで黒光りするそのタコ焼き器は、彼が就職して家を出る時「これ持ってきい言うておかんが持たせてくれた」という○○家に代々伝わる？タコ焼き器である． タコ焼き器を持たせる、という時点で我々関東人にはカルチャーショックである． 黒光りの理由は、使ったあと絶対に洗ってはいけないそうなのだ． 「このツヤが出えへんとあかんのや」と彼．残った油分等をティッシュや布で拭き取るだけでよい． とにかくタコ焼きは安くできるのがいい．1000円で一家が満腹になる． 材料の中で1番高いのがタコで、あとはどれも百円ちょっとで買える．合計では1000円越えるかも知れないが、1度に全部は使い切れず残るので実質1000円あれば足りる． ガスだって3本セットが200円位だし、1本で4〜5回は使える． そんなことで我が家もタコ焼き器を買ってそろそろ2年経つ． 3か月に2回程のペースでタコ焼きをするが、あの千枚通しさばきは未だ彼にはかなわない．彼の極意を盗む前に、長野に転勤してしまったのだ． しかし彼の教えを守ったおかげで、我が家のタコ焼き器も重厚な黒光りを呈するようになり、焼き上がりは上々である． |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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タコヤキヤケタ
今夜はウチはたこ焼きでした． このブログを始めた頃に1度たこ焼きを記事にしたことがあるけれど、 なんか焼いてたら妙に写真を撮りたくなったので、また書きます（笑） ...続きを見る |
忘月忘日 2007/09/10 00:08 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ちなみに焼き上がるまでは何をしていればよいのでしょうか？ |
LUCKY-LANTANTAN 2004/06/30 00:00 |
ウン、まあそんなに焼き上がるまで時間がかかるものではないし、他のオカズとかサラダ突付いててもいいし、TV見ててもいいし、1度焼けると熱いからすぐには食べれず、さましたりハフハフいってる間に次のがもう焼けたり．ウチなんか3人で「my千枚通し」持ってるので、この5個はボクの、なんてそれぞれ自分のをコロコロ焼いたりしてます（笑） |
alpha echo 2004/06/30 00:21 |
＞他のオカズとかサラダ突付いててもいいし、… |
LUCKY-LANTANTAN 2004/06/30 01:01 |
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